le Ricette di Nonna Pia

Cicatielli cu lu Pulieio

Per preparare i “C’catiell’ cu lu Pulieio” :

Ingredienti per 6 persone:

Procedimento:

Per prima cosa far soffriggere uno spicchio d’aglio con degli anelli di cipolla nell’olio bollente;
in un secondo momento si potranno togliere sia l’aglio che la cipolla dall’olio per poter aggiungere le foglie di Pulieio;
e appena si saranno scottate si aggiunge la salsa di pomodoro.
Far cuocere il sugo per almeno 40 minuti a fuoco lento.

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