Olio Ravece – 250ml

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Olio extravergine di oliva monovarietale Ravece dop.

Informazioni nutrizionali valori medi per 100 g
Valore energetico 856 Kcal / 3580 KJ
Grassi 96,1 g
– Acidi Grassi Saturi 14 g
– Acidi Grassi Monoinsaturi 71,2 g
– Acidi Grassi Polinsaturi 9 g
Carboidrati 0 g
Ferro 0,1 mg
Vitamina A 25 μg
Vitamina E 21,3 mg

Descrizione

Olio monovarietale 100% “Ravece” dop delle amene terre dell’Ufita, nel cuore dell’Irpinia.

Prodotto biologico di carattere pieno e strutturato, con un fruttato intenso e gradevole, ricco di persistenza aromatica ed estremamente basso di acidità. (Annata speciale 2015).
Prodotto particolare di colore verde con riflessi gialli, all’odore intenso e persistente, di sapore deciso, piccante, pieno, con piacevole percezione amara, di buona persistenza, si evidenziano al retrogusto mandorla, carciofo e pomodoro. Di coltivazione biologica, da sempre nessun ricorso ad additivi e presidi chimici, ma solo procedimenti strettamente naturali.
La raccolta del frutto avviene rigorosamente a mano, direttamente dalla pianta.
La molitura, tassativamente a freddo, prima dell’invaiatura, e la successiva separazione dell’olio con centrifuga senza aggiunta di acqua, garantiscono integrità ed un grado di acidità veramente contenuto(inf. 0,2).

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